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田螺去尾的小妙招(圖) [復制鏈接]

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我的老家
三汊港鎮
只看樓主 倒序閱讀 使用道具 樓主  發表于: 2019-10-20
          炒田螺,是都昌一道人見人愛的美食。但是,田螺好吃螺尾難剪。通常飯店里師傅都是用老虎鉗剪,這樣剪既費工又容易傷手還不一定能剪干凈屎腸。剛在路邊學了一招,分享給大家。

     找一塊廢鋼板或鐵板,在上面鉆兩個田螺大小的洞。這塊鋼板最好是曲尺形,如果是一字形就需要焊一個腳便于用腳踩住固定。然后找一把鈍菜刀。有了這兩樣東西就可以很方便地剪掉螺尾了。

     剪的人可以坐在小凳子上,用腳踩住曲尺鋼板,左手拿上幾個田螺,把田螺放在鋼板上的洞里,露出螺尾,右手拿刀輕輕往下一辟,螺尾和屎腸就出來了,這樣去螺尾又干凈又不傷手。

     這樣去田螺尾是不是很方便呢?


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鄱陽湖 積分 +100 有學到了一招,謝謝方老師分享! 2019-10-20
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周溪鎮
只看該作者 沙發  發表于: 2019-10-20
有學到了一招,謝謝方老師分享!

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陽峰鄉
只看該作者 板凳  發表于: 2019-10-20
居然沒看到老虎鉗,究竟城會玩

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縣城(都昌鎮)
只看該作者 地板  發表于: 2019-10-20
可以上生活小妙招分享

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和合鄉
只看該作者 地下室  發表于: 2019-10-20
一定要高溫煮熟,要不然有很多寄生蟲

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周溪鎮
只看該作者 5樓 發表于: 2019-10-20
有些菜刀上已經有這樣的孔,方便掛著;厚鋼板打孔、焊接,比較繁瑣,建議用廢舊鋁鍋,用釘子可直接釘孔,而且不生銹

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縣城(都昌鎮)
只看該作者 6樓 發表于: 2019-10-22
這東西最好少吃!

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縣城(都昌鎮)
只看該作者 7樓 發表于: 2019-10-24
居然沒看到老虎鉗,究竟城會玩

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縣城(都昌鎮)
只看該作者 8樓 發表于: 2019-10-24
有些菜刀上已經有這樣的孔,方便掛著;厚鋼板打孔、焊接,比較繁瑣,建議用廢舊鋁鍋,用釘子可直接釘孔,而且不生銹

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縣城(都昌鎮)
只看該作者 9樓 發表于: 2019-10-24
這東西最好少吃!
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