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    全自動咖啡機領導品牌,暢銷全球37個國家
    咖啡
    • <h2>咖啡常識-咖啡</h2><div class='content'></div>
    • 咖啡香氣來自什么物質?梅納反應與焦糖化咖啡風味      咖啡香氣來自什么物質      1926年瑞士科學家雷契斯坦和德國科學家史托丁格研究發現呋喃、烷基吡嗪、二酮、糠基硫醇等29類化合物是構成咖啡香氣的主要成分,其中以呋喃化合物最為重要,咖啡中的焦糖、堅果、奶油、杏仁、水果的香氣均與呋喃化合物有關。      1960年至今,科學家已經從咖啡生豆中分離出300多種化合物,烘焙后的咖啡熟豆更多,至少850種。       咖啡香氣的由來       酵素作...Read more
    • 喝咖啡如何提高運動效果?這幾個點一定要知道       或許10年前,喝咖啡被看作一件很洋氣的事情,一般在大城市或者香港電視劇里面才能看到;但是現在,喝咖啡仿佛變成了我們生活中的一部分。       無論是大學生還是白領上班族,上班或者下午茶喝杯咖啡再平常不過了。       而對于咱們愛運動的跑步小伙伴來說,很多人也選擇在運動之前來一杯咖啡,這樣可以提升運動表現,緩解肌肉疲勞,而且聽說運動前喝杯黑咖啡可以幫助減肥。       但是與此同...Read more
    • 烘焙過程中,怎么看懂烘焙曲線圖?       每個豆子都有自己的烘焙曲線,那么這個烘焙曲線意味著什么呢?這和我們烤箱里發生的事有什么關系?       實際上,烘焙映射是對基本數據的描述,一旦你知道這些線和點的意思,它們可以幫助你改善你的烘焙,解決問題,并重復結果。       豆子溫度(藍色)和ror(紅色)曲線。       入豆曲線下降       藍色曲線的第一點是指輸入豆的溫度,這是指輸入豆時烘豆輥的內部溫度。      ...Read more
    • 每天堅持喝三四杯咖啡,幾個月后,身體會有什么變化?       喝咖啡已經是很多人的生活方式之一,少不了一日三餐,也少不了每天三四杯咖啡。曾經的咖啡是小資情調的代表,如今的咖啡則成為了和茶一樣的生活必須品,受到的爭議自然也少不了。有人排斥喝咖啡,認為咖啡會令人上癮,影響到睡眠,也有人喜歡喝咖啡,認為喝咖啡能提神,提高工作效率。那么,每天喝咖啡到底好不好,一起來看看。       堅持喝三四杯咖啡,對身體是有益,還是有害?       開門見山地...Read more
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